Cours BTS MCO : La gamme et l’assortiment : largeur, profondeur, cohérence

Type de contenu : Leçon

Mise à jour : 2025

Temps de lecture : 8,4 minutes

Catégorie : Cours BTS MCO

Résumé du contenu :

Quand on prépare un BTS MCO, comprendre la structure d’une offre commerciale devient une compétence clé pour piloter un point de vente ou optimiser une stratégie merchandising. La gestion de la gamme et de l’assortiment – à travers leur largeur, leur profondeur et leur cohérence – est au cœur des décisions quotidiennes d’un responsable commercial. Que ce soit pour éviter les ruptures de stock, adapter l’offre aux tendances ou maximiser la rentabilité, ces notions permettent d’analyser finement ce qui attire (ou non) le client. Dans ce cours, nous verrons comment décrypter un assortiment existant, depuis sa composition de base jusqu’aux variations saisonnières ou promotionnelles, en mobilisant des outils concrets utilisés en magasin ou en centrale d’achat. L’enjeu ? Savoir ajuster l’offre pour répondre aux attentes des consommateurs tout en respectant les objectifs de l’entreprise – une tâche centrale dans des métiers comme chef de rayon, category manager ou même entrepreneur.

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